Abstract
Kerupuk adalah salah satu produk yang dapat munumbuhkan nilai perekonomian baik dalam skala konsumsi pribadi atau bersifat komersil. Untuk proses pengolahan kerupuk diperlukan beberapa tahapan mulai pembuatan adonan mentah hingga menjadi produk siap edar, didalam proses tersebut tentunya tak lepas dari proses pemotongan. Proses pembuatan alat perajang kerupuk ini butuh adanya sistem transmisi penggerak. Transmisi dapat dikatakan sebagai penerus daya atau juga bisa dikatakan sebagai perubah kecepatan atau putaran mesin. Perancangan kali ini terfokuskan pada merancang serta menganalisa perhitungan sistem transmisi pada mesin perajang lontongan kerupuk kapasitas 50kg/jam. Sistem transmisi mesin perajang lontongan kerupuk kapasitas 50kg/jam ini memiliki komponen 10 pulley material ST-37 dengan ukuran mulai dari 60mm, 80mm, 100mm, 300mm memakai v-belt tipe dan ukuran A-35, A-49, A-50, A-51, A-74 menggunakan bantalan 7 buah, tipe UCP-204 dan UCP-205 dengan ukuran poros 10mm dan 30 mm bermaterial besi ST-37, engkol penggerak meja memiliki panjang 75cm dan bermaterial besi hollow ASTM-a036.
References
Sutrisno Koswara, “Pengolahan Aneka Kerupuk,” Ebookpangan.Com, pp. 1–31, 2010, [Online].Available:http://tekpan.unimus.ac.id/wpcontent/uploads/2013/07/PENGOLAHAN-ANEKA-K-E-R-U-P-U-K.pdf
Irmayanti and J. Husain Syam, “PERUBAHAN TEKSTUR KERUPUK BERPATI AKIBAT SUHU DAN LAMA PENYANGRAIAN,” J. Pendidik. Teknol. Pertan., vol. 3, p. 10, 2017.
A. D. Koencoro and H. Istiqlaliyah, “Design And Build Of Gabah Processing Machine 5 Kg Capacity Transmission System,” Procedia Eng. Life Sci., vol. 1, no. 1, pp. 1–6, 2021, doi: 10.21070/pels.v1i1.849.
D. P. Hidayat and M. Tamjidillah, “PERANCANGAN DAN PEMBUATAN ALAT PEMOTONG KERUPUK OTOMATIS DENGAN KAPASITAS 60 KG PER JAM vol. 4, no. 2, pp. 151–164, 2022.
Ridho Iswahyudi, “Perancangan Transmisi Daya Pada Mesin Pencacah Tongkol Jagung Kapasitas 100 Kg/Jam Dengan Sistem Puli Dan V-Belt,” Univ. Nusant. Pgri Kediri, 2018.
R. Maladzi et al., “Analisis Kerusakan Bantalan Gelinding Dengan Variasi Kecepatan Putar Berdasarkan Pola Getaran Menggunakan Metoda Envelope Analysis,” J. Tek. Mesin, vol. 5, no. 1, pp. 32–41, 2017.
A. Jatmoko and Asroni, “Analisa Kegagalan Poros Dengan Pendekatan Metode Elemen Hingga,” Turbo, vol. 2, no. 2, pp. 1–6, 2014.
H. Mahmudi, “Analisa Perhitungan Pulley dan V-Belt Pada Sistem Transmisi Mesin Pencacah,” J. Mesin Nusant., vol. 4, no. 1, pp. 40–46, 2021, doi: 10.29407/jmn.v4i1.16201.
R. S. Khurmi and J. K. Gupta, “A Textbook Of Machine Design (S.I. Units), Ram Nagar, New Delhi, Eurasia Publishing House (PVT.) LTD.,” Mach. Des., vol. 1, no. I, p. 200, 2011,[Online].Available:https://docs.google.com/file/d/0B7OQo6ncgyFjbW53VEJEcluSzQ/edit
R. Rusnaldy and M. E. Maulana, “Pengujian Mampu Las Baja Karbon Astm A36 dengan Proses Las Busur Listrik,” Rotasi, vol. 19, no. 4, p. 226, 2017, doi: 10.14710/rotasi.19.4.226-230.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Copyright (c) 2023 Elbian Adel Giza Putra Wicaksana, Hesti Istiqlaliyah