IMPLEMENTASI STRATEGI MARKETING MIX DAN SERVQUAL UNTUK MENCIPTAKAN LOYALITAS PELANGGAN SEBLAK PRASMANAN MYE MOTHER
DOI:
https://doi.org/10.29407/vhwtxj42Keywords:
Bauran Pemasaran, Kualitas Pelayanan, LoyalitasAbstract
Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui implementasi strategi marketing mix dan persepsi pelanggan mengenai kualitas pelayanan. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif menggunakan metode fenomenologi transendental, wawancara dilakukan secara mendalam pada pemilik, karyawan dan pelanggan. Penelitian teknik analisis data menggunakan fenomenologi. Hasil dari penelitian menunjukkan bahwa Seblak Prasmanan Mye Mother untuk menciptakan loyalitas pelanggan menggunakan strategi marketing mix yaitu (produk) : mempertahankan kualitas rasa, (harga) : menetapkan harga terjangkau sesuai pasaran, (tempat) : menjaga kebersihan, kerapian dan penataan tempat, (promosi) : konsisten upload dan membuat promosi menarik, (orang) : menjaga keramahan dan penampilan, (proses) : proses pelayanan cepat dan tepat, (bukti fisik) : pemberian fasilitas wifi, kipas angin dan parkir gratis. Menunjukkan hubungan nyata antara strategi pemasaran dan loyalitas pelanggan, pedoman bagi pelaku usaha kuliner untuk meningkatkan daya saing era modern.
References
[1] Yashilva Willy. Perkembangan Perusahaan F&B diindonesia. GoodStats 2024.
[2] Irawan H. Sepuluh Prinsip Kepuasan Pelanggan. Elex Media Komputindo Kelompok Gramedia; 2008.
[3] Kucuk SU. Marketing and Marketing Mix. In Visualizing Marketing (pp. 3–7). Springer International Publishing; 2017.
[4] Hole, Y., Pawar-Hole, S. & VW. Service Quality, Its Importance in Marketing and Competitive Strategies. GIS Bussines; 2019.
[5] Moleong LJ. Metodologi Penelitian Kualitatif. PT Remaja Rosdakarya; 2021.
[6] Helaluddin. Mengenal lebih dekat dengan pendekatan fenomenologi : Sebuah penelitian kualitatif. J Res 2018:1–15.
[7] Kamayanti A. Metodologi Penelitian Kualitatif Pengantar religiositas Keilmuan. In Model Pengelolaan Keuangan Masyarakat Penerima Program Keluarga Harapan (Pkh) Di Dusun Pandan Rejo Desa Sukopuro Malang (p. 40). kediri: Universitas Nusantara PGRI Kediri; 2017.
[8] Hakimah Nurzainul Ema TA. Menciptakan Kepuasan Dan Loyalitas Pelanggan Berbasis Manajemen Pemasaran Retail Studi Pada Pedagang Retail Anggota Umkm Kota Kediri 2015:1–9.
[9] Kotler, P., & Armstrong G. Principles of Marketing (18th ed.). Pearson Education; 2020.
[10] Armstrong, G & Kotler P. Principles of Marketing (17th ed.). Pearson; 2018. https://doi.org/736.
[11] Jakfar K&. Studi Kelayakan Bisnis. Jakarta: Kencana Prenada Media Group.; 2017.
[12] Hakimah Nurzainul Ema MB. Penerapan Strategi 7t Bisnis Ritel Dalam E - Commerce ( On-Line Shop ) Oleh Swalayan Golden Sebagai Media Pemasaran 2016:91–102.
[13] Prasetyo Dwi Wisnu. Analisis Strategi Bauran Pemasaran Untuk Meningkatkan Volume Penjualan Di UMKM Konveksi Dan Sablon Top Collection Candirejo Kab.Nganjuk Pasca Pandemi Covid -19 2023.
[14] Lupiyoadi, R., & Hamdani A. Manajemen Pemasaran Jasa. Edisi 2. Jakarta: Salemba Empat.; 2011.
[15] Hurriyati R. Bauran Pemasaran dan Loyalitas Konsumen. Bandung: Alfabeta; 2015.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Muhamad Ibnu Mujib, Ema Nurzainul Hakimah, Susi Damayanti
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
