PENGARUH CITA RASA, HARGA, DAN CITRA MEREK TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN PADA PRODUK UMKM NGEJAMU ANG KEKINIAN, KOTA KEDIRI
DOI:
https://doi.org/10.29407/1tywz049Keywords:
Cita Rasa, Harga, Citra Merek, Kepuasan Konsumen, UMKMAbstract
Studi ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh rasa, harga, dan citra merek terhadap kepuasan konsumen pada NgeJamu Ang Kekinian, minuman herbal modern yang dikelola oleh UMKM di Kediri. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan data yang diperoleh dari 65 responden yang telah membeli produk lebih dari sekali. Instrumen penelitian berupa kuesioner skala Likert yang telah diuji validitas dan reliabilitasnya, kemudian dianalisis menggunakan regresi linier berganda, termasuk uji t dan uji F. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara parsial, variabel harga dan citra merek memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen, sedangkan variabel rasa tidak memiliki pengaruh yang signifikan. Namun, secara simultan, rasa, harga, dan citra merek memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen, dengan citra merek menjadi variabel yang paling dominan. Berdasarkan temuan ini, penelitian ini merekomendasikan agar UMKM
References
[1] Aftitah FN, K JL, Hasanah K, Lailatul N, Bina U, Informatika S. Pengaruh UMKM Terhadap Pertumbuhan Ekonomi Di Indonesia Pada Tahun 2023 2025;3:32–43.
[2] Samari AN dan RS. Pengaruh harga, kualitas produk, dan promosi terhadap kepuasan konsumen pada CV Nagha Asmara. Simp Manaj dan Bisnis II Progr Stud Manaj - FEB UNP Kediri 2023;2.
[3] Wati DL, Septianingsih V, Khoeruddin W, Qorni ZQA-. Peranan UMKM ( Usaha Mikro , Kecil dan Menengah ) dalam Meningkatkan Perekonomian Indonesia 2024;3. https://doi.org/https://doi.org/10.61930/jebmak.v3i1.576.
[4] Setiyani A, Yuliyanti T, Rahmadanik D. Pengembangan UMKM di Desa Pekarungan Kabupaten Sidoarjo 2022;1:425–33.
[5] Nurhaliza, Kusuma. The Influence Of Event Marketing And Promotion On Customer Satisfaction With The Implora Brand At The Event Social Chic Surabaya 2023. Manag Stud Entrep J 2024;5:1306–16.
[6] Selly A. Analisis pengembangan produk berbasis gaya hidup milenial sebagai strategi pemasaran produk jamu ang kekinian 1),2),3) 2025;4:343–50.
[7] Dandi A, Meilina R, Bhirawa SWS. Pengaruh Lokasi, Harga, dan Kualitas Pelayanan terhadap Kepuasan Konsumen pada Toko Adin FE Kediri. Pros. Semin. Nas. Manajemen, Ekon. dan Akunt., vol. 9, 2024, hal. 565–74.
[8] Sabilla KDEN, Muslih B. ANALISIS KUALITAS PRODUK, CELEBRITY ENDORSER, DAN HARGA TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN PADA PENGGUNA MS GLOW OUTLET KERTOSONO 2022:457–63.
[9] Chrisando D, Bambang Agus Sumantri, S.IP. M., Sigit Ratnanto, S.T. M. Analisis kepuasan konsumen ditinjau dari harga, kualitas produk, dan lokasi di kedai damoni kopi kediri 2021 2021:519–28.
[10] Yani AS, Nathadihardja S, Inayah S. Pengaruh Event Marketing, Branding dan Kualitas Layanan terhadap Kepuasan Pelanggan pada Momoyo Pademangan. J Samudra Ekon dan Bisnis 2025;16:776–85. https://doi.org/10.33059/jseb.v16i3.12743.
[11] Winata AW, Leksono PY. Kepuasan konsumen ditinjau dari harga, kualitas pelayanan, dan promosi media sosial pada cafe ngafein 2025;4:1198–205.
[12] Simbolon P, Lubis J, Ritonga M. Pengaruh Cita Rasa , Harga, Store Atmosphere, Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen. J Bina Bangsa Ekon 2024;17:2203–13.
[13] Pragana yoesfi alfian, Kurniawan R. Pengaruh kualitas pelayanan, fasilitas dan harga terhadap kepuasan konsumen pada kursus mengemudi cv. wijaya kediri 2022:234–43. https://doi.org/https://doi.org/10.29407/gb1jv750.
[14] Rufliansah FF, Hermani A, Seno D, Bisnis DA, Diponegoro U. PENGARUH HARGA DAN KUALITAS PRODUK TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN (Studi pada Konsumen Rainbow Creative Semarang). J Adm Bisnis, Vol IX, No IV 2020;IX:389–401.
[15] Anggoro MB, Samari, Sardanto R. Analisis harga, lokasi, kualitas layanan terhadap kepuasan konsumen toko podomoro di desa jatirejo nganjuk 1),2),3). Simp Manaj dan Bisnis II 2023;2:1260–8. https://doi.org/https://doi.org/10.29407/zfkv2t82.
[16] Shela Rahayu J, Aliami S. Kepuasan Konsumen Pada Gerai Mixue Dipengaruhi Kualitas Produk, Harga Dan Citra Merek. Pros Simp Nas Manaj dan Bisnis 2024;3:1115–23.
[17] Ammarendra F, Puspitasari ratih hesty utami, Meiriyanti R. PENGARUH CITRA MEREK DAN KUALITAS LAYANAN TERHADAP LOYALITAS MELALUI KEPUASAN PELANGGAN APLIKASI MAXIM PADA MASYARAKAT DI KOTA SEMARANG Fadhioma 2025;2:135–46.
[18] Rahmawati Y, Christine C. Widayati, Didin Hikmah Perkasa. Pengaruh Cita Rasa, Harga dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen (Studi Kasus Pada Resto Street Sushi Cabang Meruya Jakarta Barat). J Humaniora, Ekon Syariah dan Muamalah 2023;1:117–27. https://doi.org/10.38035/jhesm.v1i3.71.
[19] Maharani CS, Amir IT, Wijayati PD. Pengaruh Citra Merek, Promosi, dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Produk UMKM Bumbu Rujak Manis Cak Mimin. J Ilm Respati 2024;15:94–115. https://doi.org/10.52643/jir.v15i1.3643.
[20] Ramadhana RT, Prasetiyo B. Indonesia Economic Journal. Indones Econ J 2025;1:635–64.
[21] Hoki L, Victor, Vanny. Pengaruh brand image, cita rasa, dan suasana cafe terhadap kepuasan konsumen di massa kok tong cafe medan 2025;7:757–68.
[22] Apriliani U, Yudiantoro D. Pengaruh Citra Merek, Harga, Dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Konsumen Madu AG Di Tulungagung. J Din Ekon dan Bisnis 2023;20:65–82.
[23] Ardini RL, Chaniago H. pengaruh harga terhadap konsumen nanostore di kota cimahi. J Ris Bisnis dan Investasi 2023;9:88.
[24] Laksono DW, Fardiana E, Rinaldo R. Pengaruh Citra Merek, Kualitas Produk, Dan Harga Terhadap Kepuasan Konsumen Produk Pakaian Merek Erigo Di Kota Tangerang. Arbitr J Econ Account 2023;4:204–11. https://doi.org/10.47065/arbitrase.v4i2.1337.
[25] Efendi N, Lubis TWH, Ginting SO. Pengaruh Citra Merek, Promosi, Kualitas Pelayan Dan Store Atmosphere Terhadap Kepuasan Konsumen. J Ekon 2023;28:1–19.
[26] Devi Aprilia1 LN. Pengaruh Kualitas Pelayanan, Harga Dan Citra Merek Terhadap Kepuasan Konsumen Umkm Makanan Ringan Berpemasaran Digital Di Kota Bogor. Inov Manaj Bisnis 2025;7:25–34.
[27] Nawangsari S. PENGARUH CITA RASA, HARGA, CUSTOMER EXPERIENCE, PROMOSI MEDIA SOSIAL DAN CITRA MEREK TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN JANJI JIWA BEKASI BARAT 2023;2:4224–34.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Yika Dwi Andari, Zulistiani Zulistiani
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
