Peternakan Sapi Potong Berkelanjutan Berbasis Pakan Lokal Sebagai Solusi Peningkatan Ekonomi Pedesaan

Abstract

Sumber pakan untuk hewan ruminansia (sapi) berbasis limbah dan industri pertanian yang ada di pedesaan masih kurang optimal dimanfaatkan oleh peternak, pada sisi yang lain tingginya biaya yang dikeluarkan peternak dalam budidaya hampir 80% teruntuk kebutuhan pakan ternak. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat pemanfaatan aneka sumber pakan lokal yang telah dilakukan peternak serta dampak ekonomi yang terjadi. Penelitian dilakukan pada bulan Maret – Desember 2023 dengan mengunakan pendekatan deskriptif kualitatif dengan melakukan analisis deskriptif data yang diperoleh di lapangan memakai instrumen wawancara, dan dokumen penunjang yang dapat dipertanggungjawabkan. Lokasi penelitian ditentukan secara sengaja di Kecamatan Semen dengan total responden 60 peternak sapi. Analisis dilakukan secara deskriptif kualitatif.  Hasil penelitian 1) menunjukkan bahwa 100 persen peternak mengunakan limbah pertanian (jerami, tebon, daun kacang, pucuk tebu, dll sebagai pakan sapi. Peternak sapi yang memanfaatkan limbah industri pertanian (bekatul, kulit ari jaguing/kedelai/kacang tanah, kulit dan atau ampas ketela, ampas tahu) untuk pakan ternak sebanyak 40 persen. Hasil penelitian 2) berkaitan dengan pendapatan (ekonomi) peternak sapi yang memanfaatkan limbah industri pertanian menunjukan perbedaan pendapatan dibanding yang hanya memanfaatkan limbah pertanian.