Keywords
Pengaduk Selai
Sistem Penggerak
How to Cite
Abstract
Proses produksi mesin pengaduk selai nanas untuk membuat selai nanas menggunakan wajan stainless. Hal ini didasarkan pada permasalahan yang mungkin timbul dalam pembuatan pengaduk selai nanas yaitu masih banyak pembuatan selai nanas masih menggunakan cara manual menggunakan tenaga yang menguras tenaga dan selai harus matang merata tanpa terlalu lama, tidak gosong, dan pengaduk harus bekerja secara otomatis. Metode yang digunakan terdiri dari pengumpulan data dan pengolahan data, perancangan dan perakitan komponen, kesimpulan dan rekomendasi. Diketahui motor AC yang digunakan pada penggerak gearbox adalah sebesar ¼ Hp dan dan mempunyai kecepatan 1400 rpm dengan rasio gearbox 1:20 dengan di damping pulley menggunakan rasio 1: 3.
References
Saputra, R., Juhan, N., & Bahri, S. 2019. RANCANG BANGUN ALAT PENGADUK ADONAN KUE DENGAN DAYA MOTOR PENGGERAK ½HP. Jurnal Mesin Sains Terapan, 3, 1, 22-27.
Siregar, A. M., Siregar, C. A., Umurani, K., & Surbakti, C. A. G. 2022. Desain Dan Pembuatan Mesin Pengaduk Srikaya Guna Membantu Meningkatkan Produktivitas Usaha Toko Roti di Kota Berastagi Sumatera Utara. IHSAN: JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT, 4, 1, 28-38.
SUPRIYANTO, S., ARIA, P., & ARI, P. P. 2018. RANCANG BANGUN MESIN PENGADUK SELAI NANAS KAPASITAS 15 KG, Politeknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung.
Surbakti, C. A. G. 2021. Rancang Bangun Mesin Pengaduk Selai Srikaya Kapasitas 30 Kilogram pada Usaha Kecil Menengah (UKM) Produksi Roti, Doctoral dissertation.
Saputra, R., Juhan, N., & Bahri, S. 2019. RANCANG BANGUN ALAT PENGADUK ADONAN KUE DENGAN DAYA MOTOR PENGGERAK ½HP. Jurnal Mesin Sains Terapan, 3, 1, 22-27.
Dadang Sanjaya Atmaja, d. 2020 Rancang bangun Prototype Baru Pada Lori Inspeksi Generadi Dua di Politeknik Perkeretaapian Indonesia Madiun. Perkeretaapian Indonesia, vol 4. No 1 : 21-28.
Lestari, T., Mustikarini, E. D., & Apriyadi, R. 2020. Optimalisasi Sistem ProduksiProduk Olahan Nanas Berkualitas Serta Manajamen Limbah Pasca Produksinya Di Kelurahan Tuatunu–Kota Pangkalpinang. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Bangka Belitung, vol 7, no. 2 : 63-51.
Misnawati, M., Aziz, A., Anwarsani, A., Rahmawati, S., Poerwadi, P., Christy, N. A., ... & Veniaty, S. 2022. Pemberdayaan Kewirausahaan Untuk Anak Tunarungu Dengan Pembuatan Selai Nanas. J-Abdi: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, vol 1, no. 20 : 2823-2842.
Shaleh, A., & Budiman, F. M. 2020. Rancang Bangun Rangka pada Mesin Pencuci Keong Sawah. Jurnal TEDC, vol 14, no. 1 : 1-7.
LBS, A. F. 2022. PEMBUATAN MESIN PENGADUK SAUS TOMAT KAPASITAS 6 KG/JAM. Universitas Muhammadiyah Sumatra.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Copyright (c) 2023 Mochammad Zainal Abidin, Ali Akbar, Kuni Nadliroh