Rancang Bangun Mesin Pemarut Nanas pada Mesin Pembuat Selai Nanas dengan Kapasitas 2,5 Kg/Jam

Authors

  • Ribut Cahyana Putra Wardana Universitas Nusantara PGRI Kediri Indonesia
  • Kuni Nadliroh Universitas Nusantara PGRI Kediri Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.29407/inotek.v7i2.3480

Abstract

Buah nanas merupakan buah yang tidak hanya di konsumsi secara langsung atau di jual di pasaran, melainkan diubah menjadi berbagai macam makanan ringan ataupun makanan tambahan. Mesin pembuat selai nanas adalah alat yang digunakan untuk membantu pengusaha UMKM. Dikupas menggunakan mesin pengupas lalu dipotong, langkah selanjutnya nanas diparut. Pemarut pada mesin pembuat selai nanas akan dibuat seefektif dan efisien mungkin, Untuk mengetahui putaran pada mesin pemarut, berapa daya motor listrik, panjang keliling v-belt dan kapasitas mesin pemarut. Perhitungan jumlah putaran yang di hasilkan motor listrik ke pemarut. Diketahui motor listrik yang digunakan pada penggerak pemarut adalh sebesar ¼ Hp dan mempunyai 1400 Rpm dan di damping pully dengan rasio 1 : 1. Menghitung panjang keliling sabuk, diketahui jarak sumbu dari puli penggerak ke poros pemarut adalah 762 mm dan diameter puli penggerak  memiliki ukuran 80 mm, dan diameter puli yang di gerakan  80 mm 

Keywords:

Buah Nanas, Selai, Kapasitas, Rancang Bangun

##plugins.themes.default.displayStats.downloads##

##plugins.themes.default.displayStats.noStats##

References

Lestari, T., Mustikarini, E. D., & Apriyadi, R. 2020. OPTIMALISASI SISTEM PRODUKSI PRODUK OLAHAN NENAS BERKUALITAS SERTA MANAJEMEN LIMBAH PASCA PRODUKSINYA DI KELURAHAN TUATUNU–KOTA PANGKALPINANG. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Bangka Belitung, vol 7, no. 2 : 63-51

Pawan, H. 2019. Analisa Jarak Pitch Screw Pada Modifikasi Mesin Pencetak Bakso.Bangka Belitung: Universitas Bangka Belitung.

Bifel, V. Y., Riwu, D. B., & Pah, J. C. 2021. Rancang Bangun Mesin Pemarut Batang Putak. LONTAR Jurnal Teknik Mesin Undana (LJTMU), Vol 8, No 1, 76-82

Hamzah, Y. S., Lestari, U. P., Negara, A. M. P., Aziz, A. W. N., & Putra, D. P. 2022. Pelatihan Rancang Bangun Dan Pemanfaatan Mesin Pemarut Kelapa Portable Di Desa Jogosatru Sidoarjo. ABDI KAMI: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat. Vol 5, No 1, 095- 105

Sari, M. T., & Hastuti, H. 2022. Sistem Kontrol Alat Pemarut Singkong Otomatis Berbasis Mikrokontroler Untuk Industri Rumahan. JTEIN: Jurnal Teknik Elektro Indonesia, Vol 3, No 1,233-240

Azhari, Tito; Permana, I Dewa Gede Mayun; Yusasrini, Ni Luh Ari. 2018. Pengaruh perbandingan nanas dan sawi hijau terhadap karakteristik selai. Jurnal Itepa, Vol 7, No 1, 52-60

Prayogi, W. 2022. Perancangan Transmisi Cetakan Bakso Pada Mesin Pencetak Bakso Dengan Kapasitas 2 Kg/Jam. Universitas Nusantara PGRI Kediri

Fattah, F. (2017). Rancang Bangun Alat Pengayak Pasir Otomatis. Vol 1, No1, 1–17

Kurniawan, C. B., Nawawi, E. R., Adha, R. G., & Nuralif, P. A. (2020). Mesin Sortir Makanan Ringan Akar Kelapa. Laporan Tugas Akhir, Yogyakarta: Program Studi Diploma 3 Jurusan Teknik Mesin, IST AKPRIND.

Thasinwa, I., Istiasih, H., & Santoso, R. 2021 rancang bangun alat pemarut kelapa menggunakan tenaga listrik. jurnal NOE, Vol 4, No 2, 112-121

Downloads

Published

2023-07-24

Issue

Vol. 7 No. 2 (2023): PROSIDING SEMINAR NASIONAL INOVASI TEKNOLOGI TAHUN 2023

Section

Articles

License

Copyright (c) 2023 Ribut Cahyana Putra Wardana, Kuni Nadliroh

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Authors who publish with this journal agree to the following terms:

  1. Copyright on any article is retained by the author(s).
  2. The author grants the journal, right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgment of the work’s authorship and initial publication in this journal.
  3. Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal’s published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgment of its initial publication in this journal.
  4. Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work.
  5. The article and any associated published material is distributed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License

How to Cite

Rancang Bangun Mesin Pemarut Nanas pada Mesin Pembuat Selai Nanas dengan Kapasitas 2,5 Kg/Jam. (2023). Prosiding SEMNAS INOTEK (Seminar Nasional Inovasi Teknologi), 7(2), 645-654. https://doi.org/10.29407/inotek.v7i2.3480