ANALISIS STRATEGI PEMASARAN UNTUK MENINGKATKAN DAYA SAING ROCKET CHICKEN DI PASAR KULINER KEDIRI MENGGUNAKAN METODE SWOT
DOI:
https://doi.org/10.29407/f1xtvw86Keywords:
Strategi Pemasaran, Analisis SWOT, Daya Saing, Rocket Chicken, Kuliner LokalAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi pemasaran yang digunakan oleh Rocket Chicken guna meningkatkan daya saingnya di pasar kuliner Kota Kediri. Pendekatan yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi langsung di beberapa outlet Rocket Chicken. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan metode SWOT untuk mengidentifikasi kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman. Hasil analisis menunjukkan bahwa Rocket Chicken memiliki kekuatan pada aspek harga dan kedekatan budaya lokal, namun menghadapi tantangan dalam hal pelayanan dan promosi. Penelitian ini menghasilkan rekomendasi strategi pemasaran berbasis SWOT yang relevan dan aplikatif untuk meningkatkan posisi kompetitif Rocket Chicken. Kebaruan riset ini terletak pada konteks wilayah Kediri sebagai pasar semi-urban yang belum banyak dikaji dalam literatur sebelumnya.
References
[1] Setiawan R, Nugroho A, Lestari D. Analisis SWOT dalam Menyusun Strategi Pemasaran UMKM Kuliner di Yogyakarta. J Riset Ekon Bisnis 2020;9(1):45–56.
[2] Fitriani D. Strategi Peningkatan Daya Saing Waralaba Ayam Goreng Lokal di Kota Surabaya. J Manaj Pemasaran 2021;13(2):112–120.
[3] Kotler P, Keller KL. Marketing Management. 15th ed. Pearson Education Limited; 2016.
[4] Kotler P, Armstrong G. Prinsip-prinsip Pemasaran. Edisi 13. Jakarta: Erlangga; 2016.
[5] Tjiptono F. Strategi Pemasaran. Edisi 4. Yogyakarta: Andi; 2017.
[6] Rangkuti F. Analisis SWOT: Teknik Membedah Kasus Bisnis. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama; 2016.
[7] Hasibuan MSP. Sumber Daya Manusia (Edisi Revisi). Jakarta: Bumi Aksara; 2016.
[8] Sugiyono. Metode Penelitian Kualitatif, Kuantitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta; 2019.
[9] Boston Consulting Group. The Product Portfolio Matrix. Boston: BCG Publications; 1970.
[10] David FR. Strategic Management: Concepts and Cases. 13th ed. Pearson; 2011.
[11] Fatmawati E. Analisis SWOT Sebagai Strategi Dalam Pengembangan UMKM. J Ekon Manaj Sumberd Manusia 2020;5(1):18–25.
[12] Pasaribu RO, Suryadi D. Peran Inovasi Produk dalam Meningkatkan Daya Saing UMKM. J Teknol dan Sociohumaniora 2021;3(2):67–74.
[13] Wijayanto A, Sari IP. Strategi Pemasaran Berbasis Digital UMKM Kuliner di Era Industri 4.0. J Pengemb Teknol Inf dan Ilmu Komput 2020;4(12):4567–4574.
[14] Wibowo A, Putri S. Pengaruh Promosi Digital dan Lokasi Terhadap Minat Beli Konsumen. J Ekon dan Bisnis 2022;19(1):23–30.
[15] Hamzah M. Penerapan Model BCG dalam Menganalisis Portofolio Produk. J Bisnis dan Manaj 2019;6(2):15–22.
[16] Herlambang A. Peran Media Sosial dalam Meningkatkan Brand Awareness Usaha Kuliner. J Komun 2021;13(1):55–63.
[17] Susanto A, Riyadi S. Perilaku Konsumen Terhadap Makanan Cepat Saji: Studi pada Generasi Milenial. J Psikol Sosial 2020;8(2):91–100.
[18] Maulana Y. Digitalisasi UMKM Kuliner Melalui Kolaborasi dengan Platform Online. J Ekon Digital 2022;4(3):204–210.
[19] Lubis R, Damanik ER. Analisis Preferensi Konsumen Terhadap Makanan Sehat di Perkotaan. J Ilm Gizi dan Pangan 2021;2(1):11–19.
[20] Andayani W, Prasetyo B. Strategi Peningkatan Daya Saing Produk Lokal Melalui Diferensiasi. J Ekonomi dan Kewirausahaan 2020;10(3):35–42.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Ridhatu Nikma, Alifatun Najwa, Ardita Muhammad Rosyid, Qoyyum Bahrul Ikhsan, Arthur Daniel Limantara
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
