Keywords
pengembangan
tepache
Bioteknologi
How to Cite
Abstract
Rendahnya ketersediaan bahan ajar kontekstual yang relevan dengan potensi lokal menjadi salah satu kendala dalam pembelajaran bioteknologi di SMA. Padahal, pendekatan pembelajaran berbasis potensi lokal dapat meningkatkan pemahaman, keterlibatan, dan keterampilan peserta didik dalam mengaitkan konsep bioteknologi dengan realitas di sekitarnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan panduan praktikum bioteknologi berbasis fermentasi kulit nanas kelud varietas lokal sebagai sumber belajar kontekstual bagi siswa SMA, yang diharapkan mampu memfasilitasi proses pembelajaran yang lebih bermakna dan aplikatif. Metode penelitian yang digunakan yaitu Research and Development (R&D) dengan tahapan: studi pendahuluan, Focus Group Discussion (FGD), penyusunan produk awal, validasi oleh ahli, revisi produk, serta uji coba terbatas pada peserta didik. Validasi kelayakan panduan dilakukan oleh dosen ahli, guru biologi, dan peserta didik untuk memastikan kualitas isi, kemenarikan, serta kebermanfaatannya dalam praktik pembelajaran. Hasil validasi menunjukkan bahwa panduan praktikum memperoleh skor kelayakan sebesar 93% dari dosen ahli, 98% dari guru biologi, dan 85% dari peserta didik, yang semuanya tergolong kategori “sangat baik”. Temuan ini mengindikasikan panduan praktikum layak digunakan dalam pembelajaran bioteknologi SMA. Selain itu, panduan ini juga terbukti meningkatkan relevansi pembelajaran dengan potensi lokal dan mendorong penerapan pendekatan saintifik melalui kegiatan praktikum. Penelitian ini memberikan kontribusi dalam penyediaan bahan ajar kontekstual berbasis potensi lokal, serta merekomendasikan penelitian lanjutan untuk mengukur efektivitas panduan dalam meningkatkan hasil belajar dan keterampilan berpikir kritis siswa secara lebih mendalam.
References
Afkarina Izzata Dini, N., & Febri Setiya Rini, E. (2024). Integration of Local Potential in Science Learning to Improve 21st-Century Skills. IJCER (International Journal of Chemistry Education Research), 156–165. https://doi.org/10.20885/ijcer.vol8.iss2.art9
Anggarkasih, M. G., & Fatimah, A. I. F. (2022). Penerapan Project Based Learning dalam Praktikum Teknologi Fermentasi di Sekolah Vokasi Institut Pertanian Bogor. Bioscientist : Jurnal Ilmiah Biologi, 10(2), 891. https://doi.org/10.33394/bioscientist.v10i2.6241
Arikunto, S. (2021). Dasar-dasar evaluasi pendidikan edisi 3 Bumi aksara
Ega Rizky Ardiansyah, & Ibnu Muthi. (2024). Penerapan Metode Praktikum untuk Meningkatkan Kinerja dalam Mata Pelajaran IPAS Materi Perubahan Wujud Zat Kelas Iv. Jurnal Arjuna : Publikasi Ilmu Pendidikan, Bahasa Dan Matematika, 2(4), 298–307. https://doi.org/10.61132/arjuna.v2i4.1132
Ismiati, I. (2020). Pembelajaran Biologi SMA Abad ke-21 Berbasis Potensi Lokal: Review Potensi di Kabupaten Nunukan-Kalimantan Utara. Jurnal Penelitian Dan Pengkajian Ilmu Pendidikan: E-Saintika, 4(2), 222. https://doi.org/10.36312/e-saintika.v4i2.218
Nursalam, N., Sulaeman, S., & Latuapo, R. (2023). Implementasi Kurikulum Merdeka melalui Pembelajaran Berbasis Proyek pada Sekolah Penggerak Kelompok Bermain Terpadu Nurul Falah dan Ar-Rasyid Banda. Jurnal Pendidikan Dan Kebudayaan, 8(1), 17–34. https://doi.org/10.24832/jpnk.v8i1.3769
Ramadhan, T., & Suyanto, S. (2020). Biology science practicum learning: An evaluation study in junior high school of Ngemplak-Indonesia. JPBI (Jurnal Pendidikan Biologi Indonesia), 6(3), 361–366. https://doi.org/10.22219/jpbi.v6i3.13657
Sembiring, A. K., Wahyuni, S., & Agustina, L. (2023). Pengembangan Panduan Praktikum Biologi Berbasis Digital Pada Materi Jaringan Hewan Kelas Xi Sma Nurul Falah Pekanbaru. Bio-Lectura : Jurnal Pendidikan Biologi, 10(1), 117–132. https://doi.org/10.31849/bl.v10i1.13851
Winahyu, N., Maharani, N., Helilusiatiningsih, N., Choirina, V. N., & Angesti, S. D. (2022). PERENCANAAN BISNIS PRODUK OLAHAN BERBASIS KOMODITAS NANAS DI KABUPATEN KEDIRI. JURNAL PERTANIAN CEMARA, 19(1), 65–76. https://doi.org/10.24929/fp.v19i1.1983
Yarmalinda, D., Imron, M., & Maria, A. (2025). Vol 5 No 1 Tahun 2025 Hal 11-24 Pengembangan Modul Biologi Berbasis Kearifan Lokal Papua Menggunakan Model Inquiry Learning Pada Materi Konservasi Keanekaragaman Hayati. 5(1), 11–24.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Copyright (c) 2025 Jelly Dwi Renanda, Budhi Utami, Elysabet Herawati, Sulistiono, Rochmad Hariyadi