PENGARUH BEBAN KERJA, BURNOUT, KOMPETENSI SDM TERHADAP KINERJA KARYAWAN DAPUR PROGRAM MAKAN BERGIZI GRATIS DESA SIDOREJO SAWAHAN
DOI:
https://doi.org/10.29407/40s2r396Keywords:
Beban kerja, Burnout, kompetensi, kinerja, MBGAbstract
Penelitian ini sasarannya untuk meneliti pengaruh dari beban kerja, burnout, dan kompetensi sumber daya manusia terhadap kinerja karyawan di Dapur Program Makan Bergizi Gratis (MBG) Desa Sidorejo, Sawahan. Pendekatan penelitian yang diaplikasikan yakni mekanisme kuantitatif dengan metode sensus, melibatkan seluruh populasi karyawan dapur sebagai responden. Analisis eviden dijalankan melalui mekanisme regresi linier berganda dengan asistensi perangkat lunak SPSS. Pengaruh penelitian menampakkan bahwa beban kerja berpengaruh postif dan signifikan terhadap kinerja karyawan, sebaliknya burnout berpengaruh negatif dan signifikan. Namun, kompetensi sumber daya manusia tidak berpengaruh signifikan terhadap kinerja. Secara simultan, ketiga variabel tersebut berpengaruh signifikan terhadap kinerja karyawan. Kebaruan penelitian ini terletak pada konteks unik dapur program sosial pemerintah yang menampakkan bahwa beban kerja, jika kendalikan secara sepadan, dapat berfungsi sebagai pendorong produktivitas, berbeda dengan penemuan pada sektor komersial yang umumnya bersifat negatif.
References
[1] Siregar PR. PENGARUH KEPUASAN KERJA DAN BEBAN KERJA TERHADAP KINERJAKARYAWAN DI FOOD PRODUCTION HOTEL GRAND ASTON CITY HALL MEDAN. UNIVERSITAS PEMBANGUNAN PANCA BUDI MEDAN, 2021.
[2] Lestari DMD, Wahyudi W. PENGARUH PENGEMBANGAN SUMBER DAYA MANUSIA, KOMPETENSI DAN KUALITAS SUMBER DAYA MANUSIA TERHADAP KINERJA KARYAWAN (Studi Kasus Pada Karyawan Restoran Pippo Italian Senayan City, Jakarta Pusat). JEBISMA 2024;2:1–9.
[3] Kartikasari CA, Irbayuni S. Pengaruh Beban dan Kepuasan Kerja Terhadap Kinerja Karyawan Pada Bagian Produksi Harum Cake Catering. BRILIANT 2022;7:931–7.
[4] Ilyasha M, Darmantyo DA. PENGARUH BEBAN KERJA DAN STRESS KERJA TERHADAP KINERJA KARYAWAN RUMAH MAKAN BU TOMO BOGOR. KREATIF 2025:1–8.
[5] Salwa H, Saputri A, Miranda J, Susiyani T, Hidayati T. Pengaruh Burnout dan Self Efficacy terhadap Kinerja Karyawan. JIMU 2025;03:1981–92.
[6] Saraswati NPAS, Cahyani NPEA, Utami NMS. PENGARUH BORNOUT, KETERLIBATAN KERJA DAN BEBAN KERJA TERHADAP KINERJA KARYAWAN WARUNG BENDEGA. EMAS 2025;6:2414–26.
[7] Nurmaulidina B, Kusuma SF. Pengaruh Burnout Terhadap Kinerja Karyawan pada Cibiuk Resto Lembang. Ilm Manajemen, Bisnis dan Kewirausahaan 2025;5:598–610. https://doi.org/10.55606/jurimbik.v5i3.1434.
[8] Kiki, Heriyanto, Mellita D, Noviardy A, Elpanso E. Analisis Kompetensi Sumber daya manusia pada Sambal Lalap Plaju Kota Palembang. Akad Pengabdi Masy 2026;4:246–55.
[9] Marbun S, Sitepu CNB, Sitepu J. PENGARUH KOMPETENSI TERHADAP KINERJA KARYAWAN PADA PABRIK JURAGAN DIMSUM. Pros Semin Nas PSSH 2025;4:1–6.
[10] Suprani Y, Hakimah Y, Said M. PENGARUH BEBAN KERJA, KETERLIBATAN KERJA DAN KARAKTERISTIK INDIVIDU TERHADAP KINERJA KARYAWAN INSTALASI GIZI DI RS SILOAM PALEMBANG. Kompetitif 2025;14:21–8.
[11] Hartawijaya L. Pengaruh Kelelahan Kerja, Keseimbangan Kerja-Kehidupan, Dan Kompetensi Terhadap Kinerja Karyawan Di Usaha Mikro, Kecil, Dan Menengah (Umkm) Kuliner Di Kota Denpasar. ARSY 2026;7:98–107.
[12] Rafli AM, Andayani KV. Analisis Peranan Kompetensi SDM Dalam Meningkatkan Kinerja UMKM Anbe Food Container di Parung Serab Kecamatan Ciledug. Cakrawala 2025;2:218–28.
[13] Shanti PDP, Suardhika N, Atmaja PCD. PENGARUH KEPEMIMPINAN TRANSFORMASIONAL, KOMPETENSI DAN IKLIM ORGANISASI TERHADAP KINERJA KARYAWAN PADA KUNTI SUSHI BAR Putu. EMAS 2024;5:12–3.
[14] Romala E, Violinda Q, Setyorini N. Pengaruh Motivasi dan Kompetensi SDM Terhadap Kinerja Karyawan UMKM dengan Komitmen Organisasi sebagai Variabel Intervening Di Kota Batam. BENEFIT 2025;3:2018–25.
[15] Wibowo. Manajemen Kinerja. Jakarta: PT RajaGrafindo Persada; 2014.
[16] Romawi JPA, Zulistiani, Raharjo IB. PENGARUH GAYA KEPEMIMPINAN, MOTIVASI KERJA, DAN BEBAN KERJA TERHADAP KINERJA KARYAWAN PADA CV. BERKAT LANGGENG ABADI KEDIRI. Simp Manaj dan Bisnis IV 2025;4:1431–7.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Angtyasih Hardhing Wilis, Itot Bian Raharjo, Edy Djoko Soeprajitno
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
