Keywords
, Mesin pengaduk
, Otomatis
Petis
UMKM
How to Cite
Abstract
Produksi petis secara manual masih banyak digunakan oleh pelaku UMKM di Kediri, sehingga menimbulkan kendala efisiensi waktu dan tenaga. Penelitian ini bertujuan merancang rangkaian kelistrikan mesin pengaduk petis otomatis berkapasitas 15 kg/jam untuk meningkatkan produktivitas. Metode yang digunakan meliputi studi literatur, desain dan perhitungan alat, pembuatan, serta uji coba dan validasi produk. Komponen utama sistem kelistrikan terdiri dari motor listrik, timer, lampu indikator, saklar darurat, dan panel kelistrikan. Hasil perancangan menunjukkan bahwa mesin dapat beroperasi dengan stabil menggunakan daya listrik satu fasa (220V) dan mendukung efisiensi produksi skala rumah tangga. Validasi dari praktisi menyatakan mesin layak digunakan. Hasil ini penting sebagai inovasi teknologi tepat guna untuk mendukung UMKM pengolahan petis dalam meningkatkan daya saing.
References
[1] A. Irwan, E. Syafri, Evawati, P. Putera, and E. Prabawayudha, “Pembuatan dan uji kinerja mesin pengaduk adonan gelamai untuk peningkatan produksi gelamai,” J. Teknol. Pertan. Andalas, vol. 19, no. 3, pp. 46–50, 2015.
[2] J. Biologi, “Identifikasi Jamur dan Deteksi Aflatoksin B 1 terhadap Petis Udang Komersial Moulds identification and detection of aflatoxin B 1 on commercial codiments fermented of shrimp NOOR SOESANTI HANDAJANI ♥ , RATNA SETYANINGSIH,” vol. 7, pp. 212–215, 2017.
[3] D. Febriyanto and A. P. Budijono, “Rancang Bangun Mesin Pengaduk Petis Semi Otomatis,” J. Mhs. Univ. Negeri Surabaya Fak. Tek. Mesin JRM., vol. 02, no. 03, pp. 72–77, 2015.
[4] M. A. Fathulloh, “Racang Bangun Automatic Cut Off Untuk Keamanan Pada Mesin Perajang Lontongan Krupuk Kapasitas 50 Kg / Jam,” vol. 7, pp. 101–106, 2023.
https://doi.org/10.29407/inotek.v7i1.3415
[5] F. P. Firmansyah and A. S. Fauzi, “Rancang Bangun Sistem Kelistrikan Pada Mesin Penetas Telur Semi Otomatis Kapasitas 100 Butir Telur,” vol. 8, pp. 593–600, 2024.
https://doi.org/10.29407/inotek.v8i1.5008
[6] F. Maghfurah and D. D. Chandra, “Perancangan Mesin Pengaduk Bahan Dasar Roti Kapasitas 43 Kg,” J. Ilm. Tek. Mesin, vol. 6, no. 1, pp. 46–60, 2012.
[7] M. Alfani and H. Mahmudi, “Rancang Bangun Instalasi Kelistrikan Pada Mesin Pengaduk Pakan Ayam Kapasitas 50 Kg / 2 Menit,” vol. 7, pp. 1373–1380, 2024.
https://doi.org/10.29407/0t642p18
[8] A. Tahir, D. Setiawan, P. Mesin, and A. T. Soroako, “Perancangan Mesin Pemipil Jagung dengan Penggerak Motor Listrik,” J. Vokasi Tek. Mesin dan Fabrikasi Logam, vol. 1, no. 1, pp. 1–11, 2022.
[9] F. R. Didan Juni Saputra, “Analisa Kebutuhan Daya Pada Alat Pengaduk Jenang Ketan Berkapasitas 20 Kg,” Agustus, vol. 7, pp. 2549–7952, 2023.
[10] M. F. Budairi and H. Istiqlaliyah, “Analisis Efisiensi Kebutuhan Daya Listrik Pada Alat Penggoreng Keripik Buah Serbaguna Dengan Sistem Vacuum Frying,” Semin. Nas. Inov. Teknol., vol. 1, pp. 56–61, 2021. https://doi.org/10.29407/inotek.v5i2.1013
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Copyright (c) 2025 Andi Kurniawan Suparman, Hesti Istiqlaliyah, Haris Mahmudi