Perancangan Penggerak Dan Transmisi Mesin Pembuat Selai Kacang Hijau Berkapasitas 15 Kg/45 Menit
DOI:
https://doi.org/10.29407/inotek.v8i1.5001Abstract
Bakpia merupakan makanan khas kota Yogyakarta yang sangat digemari para wisatawan yang berkunjung ke kota tersebut, Bakpia merupakan makanan yang terbuat dari kacang hijau dengan gula dan dibungkus dengan adonan tepung lalu dipanggang, Dalam pembuatannya masih banyak UMKM yang menggunakan cara tradisional atau manual. Dari permasalahan tersebut dibuatlah alat pembuat selai kacang hijau dengan menggunakan motor listrik berkekuatan 0,5 hp, sebuah gearbox dengan rasio 1:10, dengan sistem transmisi pulley berdiameter 75 mm pada motor listrik dan 200 mm pada gearbox, serta sprocket dengan jumlah 20 gigi pada gearbox dan jumlah 34 gigi pada as pengaduk.
Keywords:
Bakpia, Manual, Transmisi##plugins.themes.default.displayStats.downloads##
References
E. Nurjanah, “Kajian Semantik Penamaan Makanan Khas di D.I. Yogyakarta,” Narasi J. Kaji. Bahasa, Sastra Indones. dan Pengajarannya, vol. 1, no. 1, pp. 1–11, Apr. 2023.
H. Tampubolon, S. Sigit, M. Muharom, P. Studi Teknik Mesin Universitas Wijaya Putra, and J. Raya Benowo No, “PENINGKATAN KAPASITAS PRODUKSI DENGAN MESIN TEKNOLOGI TEPAT GUNA PEMBUATAN KUE BAKPIA UNTUK UKM DI SURABAYA,” 2022.
S. 1✉, D. R. Hartana, R. Muhfidin, A. Jehatu, P. Studi, and T. Mesin, “Mekanisasi Proses Pengadukan Isi Adonan Bakpia untuk Meningkatkan Produktivitas UKM Bakpia Srimpi,” 2023.
P. Alat Pengaduk Jenang Ketan Berkapasitas, M. Muslimin Ilham, and F. Rhohman, “Prosiding SEMNAS INOTEK (Seminar Nasional Inovasi Teknologi) 750,” Online, 2023.
R. Wahyudi and N. Setyo Putro, “Identification of Student Learning Styles Using the Dempster-Shafer Theory Algorithm,” J. Comput. Sci. Eng., vol. 1, no. 1, pp. 40–51, Feb. 2020.
A. Kebutuhan, D. Mesin, P. Alat, P. Kulit, K. Tanah, A. Faruuq, H. Mahmudi, K. Kunci-Daya;, M. Faa’is, A. Faaruq, and T. Mesin, “Prosiding SEMNAS INOTEK (Seminar Nasional Inovasi Teknologi) 1264 Mochammad Faa’is Penulis Korespondensi,” Online, 2023.
I. M. Rezza and A. S. Fauzi, “Prosiding SEMNAS INOTEK (Seminar Nasional Inovasi Teknologi) 766,” Online, 2023.
K. Nadliroh and A. S. Fauzi, “Optimasi Waktu Fermentasi Produksi Bioetanol dari Sabut Kelapa Muda Melalui Distilator Refluks,” J. Pendidik. Tek. Mesin Undiksha, vol. 9, no. 2, pp. 124–133, 2021.
B. Setiawan, M. Muslimin Ilham, and A. S. Fauzi, “Analisis Temperatur Terhadap Hasil Pengeringan pada Mesin Pengering Cengkeh.”
A. E. Pratama, A. S. Fauzi, and M. M. Ilham, “Mixer Pencampuran Media Tanam Untuk Pembibitan.”
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Muna Abiyyurozan, Ah. Sulhan Fauzi
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
- Copyright on any article is retained by the author(s).
- The author grants the journal, right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgment of the work’s authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal’s published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgment of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work.
- The article and any associated published material is distributed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License
