Sistem Prediksi Penjualan dan Bahan Baku diBerrys Bakery Menggunakan Metode Single Moving Average dan Economic Order Quantity
DOI:
https://doi.org/10.29407/5by01t18Abstract
Toko Roti Berry adalah toko roti yang populer dengan berbagai macam camilan manis dan gurih untuk pelanggannya. Sebagai toko roti, mengelola stok bahan baku merupakan hal yang penting supaya produksi berjalan lancar dan efisien. Manajemen stok yang efektif dapat membantu mengurangi limbah, meminimalkan kehabisan stok, mengoptimalkan biaya inventaris dan pengelolaan stok. Abstrak penelitian ini bertujuan untuk mengimplementasikan metode Single Moving Average (SMA) dan Economic Order Quantity (EOQ) dalam memprediksi penjualan dan kebutuhan bahan di Toko Berrys Bakery. Dengan meningkatnya persaingan di industri bakery, penting bagi Berrys Bakery untuk memiliki sistem yang efektif dalam merencanakan persediaan dan memenuhi permintaan pelanggan. Metode SMA digunakan untuk menganalisis data penjualan historis guna menghasilkan proyeksi penjualan yang lebih akurat, sementara EOQ diterapkan untuk menentukan jumlah pemesanan optimal yang meminimalkan total biaya persediaan. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa kombinasi kedua metode tersebut dapat meningkatkan efisiensi pengelolaan persediaan, mengurangi risiko kehabisan stok, dan mengoptimalkan biaya operasional. Dengan demikian, implementasi SMA dan EOQ diharapkan dapat memberikan kontribusi signifikan terhadap kinerja bisnis Toko Berrys Bakery.
Keywords:
single moving average, Metode EOQ (Economic Order Quantity), Penjual, prediksi, bahan baku##plugins.themes.default.displayStats.downloads##
References
J. Smith dan A. Johnson, "Analisis Kebutuhan Sistem untuk Prediksi Penjualan," Journal of Sales Forecasting, vol. 10, no. 2, pp. 50-60, 2022.
R. K. Matthews, "Metode Prediksi Ekonomis dan Penerapannya dalam Pengelolaan Persediaan," International Journal of Inventory Management, vol. 8, no. 4, pp. 30-45, 2021.
P. W. Carter, "Single Moving Average dalam Prediksi Penjualan," Sales Prediction Review, vol. 15, no. 1, pp. 12-20, 2020.
L. T. Nguyen dan W. R. Thompson, "Validasi Hasil Prediksi dalam Sistem Informasi," Journal of Information Systems, vol. 25, no. 3, pp. 77-85, 2019.
S. M. Roberts, "Integrasi Hasil Silang dalam Proses Prediksi," Forecasting and Planning Studies, vol. 5, no. 2, pp. 44-55, 2023.
A. K. Williams, "Implementasi Sistem Prediksi Penjualan," Journal of Business Analytics, vol. 11, no. 5, pp. 101-110, 2023.
C. P. Lee, "Terapkan Metode Economic Order Quantity dalam Persediaan," Inventory Management Insights, vol. 7, no. 3, pp. 102-110, 2022.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 MUCHAMAT RISKI BAGUS SETIAWAN, Patmi Kasih
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
- Copyright on any article is retained by the author(s).
- The author grants the journal, right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgment of the work’s authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal’s published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgment of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work.
- The article and any associated published material is distributed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License
