Keywords
Kebutuhan Daya
Motor Listrik
How to Cite
Abstract
Petis merupakan salah satu jenis makanan yang berwarna coklat higga hitam, serta memiliki tekstur yang kental dan elastis. Petis dalam penyajiannya berguna sebagai pelengkap suatu masakan maupun hidangan. Dalam proses produksi, UMKM petis masih melakukannya dengan cara manual. Yaitu pada proses pengadukan menggunakan tongkat kayu dengan tenanga manusia. Hal ini dinilai kurang efektif dan efisien baik dari segi tenaga, energi dan waktu yang dibutuhkan selama proses produksi berlangsung. Untuk mengatasi masalah tersebut maka perlu adanya pengembangan mesin yang dapat membantu mengatasi masalah yang dihadapi oleh UMKM. Maka dibuatlah satu mesin pengaduk otomatis dengan perencanaan daya yang dibutuhkan sebesar 0,514 Hp pada putaran pengaduk 15 rpm. Mesin pengaduk petis menggunakan penggerak utama motor 1 Hp, gearbox rasio 1:60, pulley 4,5 inch pada motor dan pulley 2 inch pada gearbox. Mesin pengaduk petis ini diharapkan bisa membantu UMKM untuk menghemat tenaga selama proses produksi.
References
[1] I. S. Kholis, Nur, Senja Ikerismawati, “Uji Kandungan Bakteri Koliform Pada Petis Udang Pasar Pandaan Dengan Menggunakan Metode (Most Probable Number),” J. Kelaut. Dan Perikan., vol. 2, no. 2, pp. 1–6, 2023, doi: https://doi.org/10.35891/lempuk.v2i2.4884.
[2] Y. B. C. Samsul Huda, Siti Naviah, “Pkm-Pengelolaan Pembuatan Petis Udang Di Ud. Murni Sidoarjo,” Media Mahard., vol. 18, no. 1, pp. 121–127, 2019, doi: https://doi.org/10.29062/mahardika.v18i1.121.
[3] L. P. Alip Nur Alam, Sumardianto, “Karakteristik petis kerang darah (Anadara Granosa) dari lama waktu perebusan yang berbeda,” J. Teknol. Pangan, vol. 5, no. 2, pp. 71–78, 2021, doi: https://doi.org/10.14710/jtp.2021.27439.
[4] M. M. I. Ricky Febris Triyaananta, “Analisa Kebutuhan Daya Pengaduk Adonan Permen Tape Kapasitas 20 Kg,” vol. 8, pp. 249–255, 2024, doi: https://doi.org/10.29407/inotek.v8i1.4934.
[5] F. R. Didan Juni Saputra, “Analisa Kebutuhan Daya Pada Alat Pengaduk Jenang Ketan Berkapasitas 20 Kg,” Agustus, vol. 7, pp. 2549–7952, 2023, doi: https://doi.org/10.29407/inotek.v7i3.3562.
[6] H. M. Mochammad Faa’is Al Faruuq, “Analisa Kebutuhan Daya Mesin Pada Alat Pengupas Kulit Kacang Tanah Kapasitas 30 Kg/Jam,” Agustus, vol. 7, pp. 2549–7952, 2023, doi: https://doi.org/10.29407/inotek.v7i3.3567.
[7] H. I. Bagus Sutra Rinjani, “Analisa Kebutuhan Daya Mesin Pencetak Pelet Kapasitas 40 Kg/Jam,” J. Mesin Nusant., vol. 5, no. 1, pp. 1–10, 2022, doi: 10.29407/jmn.v5i1.17518.
[8] P. Yericsen, F. Mahmuddin, and S. Klara, “Analisa Efisiensi Gearbox pada Motor Penggerak Listrik Kapal Nelayan,” J. Ris. dan Teknol. Terap. Kemaritiman, vol. 2, no. 1, pp. 26–32, 2023, doi: 10.25042/jrt2k.062023.04.
[9] K. L. Yana, K. R. Dantes, and N. A. Wigraha, “Rancang Bangun Mesin Pompa Air Dengan Sistem Recharging,” J. Pendidik. Tek. Mesin Undiksha, vol. 5, no. 2, 2017, doi: 10.23887/jjtm.v5i2.10872.
[10] D. Diniaty, “Penentuan Jumlah Tenaga Kerja Berdasarkan Waktu Standar Dengan Metode Work Sampling Di Stasiun Repair Overhoul Gearbox (Studi Kasus: PT. IMECO Inter Sarana),” J. Tek. Ind. J. Has. Penelit. dan Karya Ilm. dalam Bid. Tek. Ind., vol. 3, no. 1, p. 1, 2018, doi: 10.24014/jti.v3i1.5557.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Copyright (c) 2025 Moh. Dany Ibrahim, Haris Mahmudi