Perencanaan Kebutuhan Daya Mesin Pengaduk Petis Berkapasitas 15 Kg

Authors

  • Moh. Dany Ibrahim Universitas Nusantara PGRI Kediri Indonesia
  • Haris Mahmudi Universitas Nusantara PGRI Kediri Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.29407/twhcpz11

Abstract

Petis merupakan salah satu jenis makanan yang berwarna coklat higga hitam, serta memiliki tekstur yang kental dan elastis. Petis dalam penyajiannya berguna sebagai pelengkap suatu masakan maupun hidangan. Dalam proses produksi, UMKM petis masih melakukannya dengan cara manual. Yaitu pada proses pengadukan menggunakan tongkat kayu dengan tenanga manusia. Hal ini dinilai kurang efektif dan efisien baik dari segi tenaga, energi dan waktu yang dibutuhkan selama proses produksi berlangsung. Untuk mengatasi masalah tersebut maka perlu adanya pengembangan mesin yang dapat membantu mengatasi masalah yang dihadapi oleh UMKM. Maka dibuatlah satu mesin pengaduk otomatis dengan perencanaan daya yang dibutuhkan sebesar 0,514 Hp pada putaran pengaduk 15 rpm. Mesin pengaduk petis menggunakan penggerak utama motor 1 Hp, gearbox rasio 1:60, pulley 4,5 inch pada motor dan pulley 2 inch pada gearbox. Mesin pengaduk petis ini diharapkan bisa membantu UMKM untuk menghemat tenaga selama proses produksi.

Keywords:

Petis, Kebutuhan Daya, Motor Listrik

##plugins.themes.default.displayStats.downloads##

##plugins.themes.default.displayStats.noStats##

References

[1] I. S. Kholis, Nur, Senja Ikerismawati, “Uji Kandungan Bakteri Koliform Pada Petis Udang Pasar Pandaan Dengan Menggunakan Metode (Most Probable Number),” J. Kelaut. Dan Perikan., vol. 2, no. 2, pp. 1–6, 2023, doi: https://doi.org/10.35891/lempuk.v2i2.4884.

[2] Y. B. C. Samsul Huda, Siti Naviah, “Pkm-Pengelolaan Pembuatan Petis Udang Di Ud. Murni Sidoarjo,” Media Mahard., vol. 18, no. 1, pp. 121–127, 2019, doi: https://doi.org/10.29062/mahardika.v18i1.121.

[3] L. P. Alip Nur Alam, Sumardianto, “Karakteristik petis kerang darah (Anadara Granosa) dari lama waktu perebusan yang berbeda,” J. Teknol. Pangan, vol. 5, no. 2, pp. 71–78, 2021, doi: https://doi.org/10.14710/jtp.2021.27439.

[4] M. M. I. Ricky Febris Triyaananta, “Analisa Kebutuhan Daya Pengaduk Adonan Permen Tape Kapasitas 20 Kg,” vol. 8, pp. 249–255, 2024, doi: https://doi.org/10.29407/inotek.v8i1.4934.

[5] F. R. Didan Juni Saputra, “Analisa Kebutuhan Daya Pada Alat Pengaduk Jenang Ketan Berkapasitas 20 Kg,” Agustus, vol. 7, pp. 2549–7952, 2023, doi: https://doi.org/10.29407/inotek.v7i3.3562.

[6] H. M. Mochammad Faa’is Al Faruuq, “Analisa Kebutuhan Daya Mesin Pada Alat Pengupas Kulit Kacang Tanah Kapasitas 30 Kg/Jam,” Agustus, vol. 7, pp. 2549–7952, 2023, doi: https://doi.org/10.29407/inotek.v7i3.3567.

[7] H. I. Bagus Sutra Rinjani, “Analisa Kebutuhan Daya Mesin Pencetak Pelet Kapasitas 40 Kg/Jam,” J. Mesin Nusant., vol. 5, no. 1, pp. 1–10, 2022, doi: 10.29407/jmn.v5i1.17518.

[8] P. Yericsen, F. Mahmuddin, and S. Klara, “Analisa Efisiensi Gearbox pada Motor Penggerak Listrik Kapal Nelayan,” J. Ris. dan Teknol. Terap. Kemaritiman, vol. 2, no. 1, pp. 26–32, 2023, doi: 10.25042/jrt2k.062023.04.

[9] K. L. Yana, K. R. Dantes, and N. A. Wigraha, “Rancang Bangun Mesin Pompa Air Dengan Sistem Recharging,” J. Pendidik. Tek. Mesin Undiksha, vol. 5, no. 2, 2017, doi: 10.23887/jjtm.v5i2.10872.

[10] D. Diniaty, “Penentuan Jumlah Tenaga Kerja Berdasarkan Waktu Standar Dengan Metode Work Sampling Di Stasiun Repair Overhoul Gearbox (Studi Kasus: PT. IMECO Inter Sarana),” J. Tek. Ind. J. Has. Penelit. dan Karya Ilm. dalam Bid. Tek. Ind., vol. 3, no. 1, p. 1, 2018, doi: 10.24014/jti.v3i1.5557.

Downloads

Published

2025-07-10

Issue

Vol. 9 No. 1 (2025): Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Tahun 2025

Section

Articles

License

Copyright (c) 2025 Moh. Dany Ibrahim, Haris Mahmudi

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Authors who publish with this journal agree to the following terms:

  1. Copyright on any article is retained by the author(s).
  2. The author grants the journal, right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgment of the work’s authorship and initial publication in this journal.
  3. Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal’s published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgment of its initial publication in this journal.
  4. Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work.
  5. The article and any associated published material is distributed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License

How to Cite

Perencanaan Kebutuhan Daya Mesin Pengaduk Petis Berkapasitas 15 Kg. (2025). Prosiding SEMNAS INOTEK (Seminar Nasional Inovasi Teknologi), 9(1), 288-295. https://doi.org/10.29407/twhcpz11