Keywords
Spinner
Ubi Talas
How to Cite
Abstract
Indonesia adalah negara yang paling kaya dari segala aspek salah satunya yaitu keanekargaman makanan. Teknik pengolahan hasil pertanian berupa umbi-umbian adalah salah satu contohnya. Dengan banyaknya konsumsi makanan ringan membuat peluang bagi masyarakat menjadikan sebagai usaha keripik talas. Jenis makanan ringan yang digoreng, memiliki keterbatasan karena adanya minyak yang masih tersisa. Cara untuk mengurangi kadar minyak adalah dengan menggunakan mesin spinner ini berfungsi sebagai alat untuk mengurangi kadar minyak. Tujuan penelitian ini adalah merancang dan membuat mesin spinner skala industri rumah. Hasil dari pengujian mesin spinner kapasitas 60 Kg/jam didapatkan data dalam 1 kg kripik talas dengan rentang waktu 2 menit penirisan menghasilkan 50 cc minyak, 3 menit penirisan 60 cc minyak dan 4 menit penirisan 70 cc minyak.
References
Pratama, G. Y., Akbar, A. A., & Mahmudi, H. (2022). Rancang Bangun Alat Pemotong Tulang Dan Penggiligan Daging. In Prosiding SEMNAS INOTEK (Seminar Nasional Inovasi Teknologi) (Vol. 6, No. 2, pp. 102-106).
Alfonso, R., Manurung, C. S., Sihombing, S., & Sipayung, P. S. (2024). Perencanaan Daya Dan Perbedaan Jenis Bantalan (Bearing) Pada Mesin Pengupas Kulit Kacang Tanah Kapasitas 60 Kg/Jam. Sprocket Journal Of Mechanical Engineering, 5(2), 86-94.
Arisusilo, N., & Rhohman, F. (2021). Rancang Bangun Mesin Pengayak Ampas Tahu Menggunakan Sistem Rotari. In Prosiding SEMNAS INOTEK (Seminar Nasional Inovasi Teknologi) (Vol. 5, No. 3, pp. 289-294).
Awiruddin, M. B., Haryadi, G. D., & Umardani, Y. (2023). I 11(3), 5-10.kelapa dengan penggerak motor listrik. Program Studi D3 Teknik Mesin, Program Vokasi, Universitas Muhammadiyah Yogyakarta Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Yogyakarta, 3.
Azmy, I., Bajuri, B. A., & Londa, P. (2022). Perancangan Alat Peniris Minyak Pada Makanan Dengan Pengatur Putaran Kapasitas 2 Kg. Jurnal Teknik Mesin Sinergi, 20(2), 151-157. Dan Sabuk-V Pada Turbin Archemedes Screw Dengan Daya 687 Watt Di Desa Bramban Kec. Rantau Kabupaten Tapin. (Doctoral Dissertation, Universitas
Dewi, R. P., Saputra, T. J., & Budiono, H. S. (2023). Peningkatan Kualitas Produk Makanan pada UKM di Kota Magelang. Warta LPM, 136-145.
Hutasoit, A. M., Hermanto, T., & Sinurat, R. F. (2024). Perancangan Mesin Peniris Minyak Bawang Goreng Otomatis. IRA Jurnal Teknik Mesin dan Aplikasinya (IRAJTMA), 3(1), 38-46.
Limbong, I. S., Doni, H. B., & Koehuan, V. A. (2022). Rancang Bangun Mesin Peniris Minyak Untuk Proses Produksi Abon Ikan. LONTAR Jurnal Teknik Mesin Undana, 9(02), 91-96.
Nugraha, M. W., Santoso, D. T., & Naubnome, V. (2022). Analisa dan perhitungan belt pada mesin huller kopi. Media Bina Ilmiah, 17(1), 175-184.
Mochammad Zainal Abidin, M. Z. A., Ali Akbar, M. T., Akbar, A., Nadliroh, K., & Nadliroh, K. (2023). RANCANG BANGUN MESIN PENGADUK PADA MESIN PEMBUAT SELAI NANAS KAPASITAS 2, 5 KG/JAM (Doctoral dissertation, Universitas Nusantara PGRI Kediri).
Anggoro, F., INDRAWATI, E. M., & SARI, K. R. T. P. (2024). ANALISIS ALAT PEMOTONG BAWANG MERAH OTOMATIS BERBASIS ARDUINO UNO DAN SENSOR ULTRASONIC (Doctoral dissertation, Universitas Nusantara PGRI Kediri).
Wicahyo, S. K., ILHAM, M. M., & RHOHMAN, F. (2023). RANCANG BANGUN SISTEM PENGGERAK PADA MESIN PEMOTONG ADONAN KERUPUK RAMBAK TAPIOKA KAPASITAS 100KG/JAM (Doctoral dissertation, Universitas Nusantara PGRI Kediri).
Prayogi, S. W., ILHAM, M. M., & RHOHMAN, F. (2023). RANCANG BANGUN TABUNG MESIN PENCAMPUR IRISAN BAWANG MERAH DENGAN TEPUNG KAPASITAS 2 KG/MENIT (Doctoral dissertation, Universitas Nusantara PGRI Kediri).
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Copyright (c) 2024 Anton Mustiko, Mohammad Muslimin Ilham