Tabung Pengering Kedelai Sistem Spinner Berkapasitas 30 Kg

Authors

  • R. Syehha Agem Manumayasya Universitas Nusantara PGRI Kediri Indonesia
  • Kuni Nadliroh Universitas Nusantara PGRI Kediri Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.29407/inotek.v8i2.4994

Abstract

Usaha mikro kecil dan menengah tempe yang ada di Kediri masih menggunakan cara yang tradisional. Usaha mikro kecil dan menengah tempe di Kediri membutuhkan mesin untuk mempercepat proses pembuatan tempe, sehingga produksi tempe di Kediri meningkat. Tabung pengering kedelai tempe sistem spinner berkapasitas 30 kg ini menggunakan bahan plat stainless steel tebal 1 mm sebagai tabung luar dan menggunakan plat lubang tebal 1 mm sebagai tabung pengeringnya. Diameter tabung luar berukuran 70 cm dan tinggi 40 cm dan tabung pengering memiliki diameter berukuran 60 cm dam tinggi 40 cm. Mesin pengering membutuhkan 550 RPM untuk proses pengeringan biji kedelai.Proses pengeringan membutuhkan waktu 5 menit untuk menyiapkan bahan dan 3 sampai 5 menit untuk proses pengeringan. Dari hasil uji coba mesin pengering memperoleh kapasitas teoritis sebesar 3108,6 kilogram per jam, kapasitas aktual sebesar 600 kilogram per jam, efisiensi mesin 20 persen, dan hasil rendemen penirisan sebesar 83 persen.

Keywords:

UMKM tempe, Tabung pengering, Spesifikasi produk, Hasil uji coba

##plugins.themes.default.displayStats.downloads##

##plugins.themes.default.displayStats.noStats##

References

H. Harmen, I. Sofi’i, and R. Baharta, “Modifikasi Mesin Peniris Minyak Sistem Spinner,” J. Ilm. Tek. Pertan. - TekTan, vol. 12, no. 3, pp. 147–157, 2021, doi: 10.25181/tektan.v12i3.1934.

M. F. Budairi and H. Istiqlaliyah, “Analisis Efisiensi Kebutuhan Daya Listrik Pada Alat Penggoreng Keripik Buah Serbaguna Dengan Sistem Vacuum Frying,” Semin. Nas. Inov. Teknol., vol. 1, pp. 56–61, 2021.

N. A. Darmawan and H. Istiqlailiyah, “Analysis Heat Transfer On Vacuum Frying Machine With 3kg Capacity,” pp. 31–35, 2021.

J. Vokasi, T. Mesin, D. Arisandi, and F. Firdaus, Optimalisasi Tabung Peniris Mesin Peniris Minyak, vol. 2, no. 1. 2023.

H. Istiqlaliyah, “Perencanaan Mesin Peniris Minyak Pada Keripik Nangka Dengan Kapasitas 2,5 Kg / Menit,” Nusant. Eng., vol. 2, no. 1, pp. 37–43, 2013.

F. M. Saputra, K. Nadliroh, M. Pencuci, and B. Nanas, “Rancang Bangun Mesin Pencuci Buah Nanas Dengan Sistem Sprayer Pada Pembuatan Selai Nanas Kapasitas 2 , 5kg / Jam,” vol. 7, pp. 1068–1075, 2023.

W. Piningit and K. Nadliroh, “Perancangan Alat Penggoreng Keripik Pisang Kapasitas 5 Kg Semi Otomatis,” Pros. SEMNAS INOTEK (Seminar Nas. Inov. Teknol., vol. 5, no. 3, pp. 301–306, 2021.

M. M. Aswan and H. Istiqlaliyah, “Perancangan Alat Penggoreng Keripik Buah Serbaguna Dengan Sistem Vacuum Frying,” Pros. SEMNAS INOTEK (Seminar Nas. Inov. Teknol., vol. 5, no. 2, pp. 080–085, 2021, [Online]. Available: https://proceeding.unpkediri.ac.id/index.php/inotek/article/view/1017

G. mahardian D. Risdianti, Devi. Putra, “Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem, Vol.4, No. 2, September 2016,” vol. 4, no. 2, pp. 275–284, 2016.

M. Pemeliharaan and A. Parent, 1. Sampul - Penutup_004. 2020.

Downloads

Published

2024-07-27

Issue

Vol. 8 No. 2 (2024): PROSIDING SEMINAR NASIONAL INOVASI TEKNOLOGI TAHUN 2024

Section

Articles

License

Copyright (c) 2024 R. Syehha Agem Manumayasya, Kuni Nadliroh

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Authors who publish with this journal agree to the following terms:

  1. Copyright on any article is retained by the author(s).
  2. The author grants the journal, right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgment of the work’s authorship and initial publication in this journal.
  3. Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal’s published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgment of its initial publication in this journal.
  4. Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work.
  5. The article and any associated published material is distributed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License

How to Cite

Tabung Pengering Kedelai Sistem Spinner Berkapasitas 30 Kg. (2024). Prosiding SEMNAS INOTEK (Seminar Nasional Inovasi Teknologi), 8(2), 822-831. https://doi.org/10.29407/inotek.v8i2.4994