Rancang Bangun Tabung Mesin Pencampur Irisan Bawang Merah Dengan Tepung Kapsitas 20 Kilogram
DOI:
https://doi.org/10.29407/inotek.v7i3.3554Abstract
Pengolahan produk bawang merah goreng pada UMKM, sebagian besar telah menggunakan tenaga mesin seperti pengupas, pemotong, dan peniris. Namun untuk proses pencampuran masih jarang menggunakan mesin. Sebagian besar masih menggunakan cara manual dengan tenaga manusia, sehingga secara tidak langsung proses pencampuran memerlukan waktu yang lama dan hasil campuran kurang maksimal. Untuk memaksimalkan proses pencampuran bawang merah goreng tersebut akan dikembangkan alat pencampur irisan bawang merah. Akan tetapi, perancangan ini hanya fokus pada rancang bangun tabung mesin pencampur irisan bawang merah dengan tepung kapsitas 20 kilogram. Tujuan dari dilakukannya perancangan alat ini untuk memperoleh bentuk rancangan tabung pada mesin pencampur irisan bawang merah dengan tepung. Berdasarkan hasil perancangan tabung mesin pencampur irisan bawang merah dengan tepung kapsitas 20 kilogram diperoleh informasi volume tabung yang digunakan adalah 120.000 cm3. Sedangkan diameter dalam tabung yang digunakan minimal adalah 67 cm. Bahan tabung menggunakan material stainless steel AISI 304 dengan ketebalan 1 mm.
Keywords:
rancang bangun, tabung mesin pencampur, bawang merah##plugins.themes.default.displayStats.downloads##
References
DEPARTEMEN KEUANGAN REPUBLIK INDONESIA, UNDANG UNDANG TENTANG PERINDUSTRIAN, 1984.
E. Ambarwati and P. Yudono, "Keragaan Stabilitas Hasil Bawang Merah," Ilmu Pertanian, pp. 1-10, 2003.
R. S. F. E. S. Willy Andrew Tambunan, Jurnal Online Agroteknologi, vol. 2, no. 2, pp. 825-836, 2014.
P. Tamara, N. Budiharti and &. S. A. Sari, "RANCANG BANGUN ALAT PENCAMPUR BUMBU PADA INDUSTRI KECIL KERIPIK TEMPE," Industri Inovatif : Jurnal Teknik Industri, vol. 3, no. 1, pp. 8 - 18, 2013.
A. D. SAPUTRA, A. WIDIANTO and &. D. SETIAWAN, "RANCANG BANGUN MESIN PENGADUK KERIPIK SINGKONG PEDAS," Politeknik Manufaktur Negeri, Bangka Belitung, 2021.
R. Saferi, A. Yanto and &. J. Surianda, "Desain, Fabrikasi dan Analisis Kebutuhan Material Mesin Pengaduk Bumbu," JURNAL TEKNIK MESIN INSTITUT TEKNOLOGI PADANG, vol. 10, no. 2, pp. 123-130, 2020.
S. Hadi, Teknologi Bahan, Yogyakarta: CV. Andi Offset, 2016.
Y. Surya, Mekanika dan Fluida, Tangerang: PT. Kandel, 2009.
Orinami, "Orinami.co.id," Orinami, 23 5 2023. [Online]. Available: https://www.orami.co.id/magazine/rumus-volume-tabung. [Accessed 6 7 2023].
W. Djumanta, Mari Memahami Konsep Matematika, Bandung: Grafindo Media Pratama, 2005.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2023 Septiyan Wahyu Prayogi, Septiyan Wahyu Prayogi, Fatkur Rhohman
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
- Copyright on any article is retained by the author(s).
- The author grants the journal, right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgment of the work’s authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal’s published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgment of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work.
- The article and any associated published material is distributed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License
