Rancang Bangun Mesin Pengiris Pisang Dengan Kapasitas 120 Kg/Jam
DOI:
https://doi.org/10.29407/inotek.v5i3.1116Abstract
Perencanaan alat ini dilatar belakangi oleh keinginan untuk mempermudahkan suatu pekerjaan dan mempersingkat waktu kerja dengan hasil yang sangat memuaskan. Salah satunya adalah pengiris pisang. Mesin ini banyak dibutuhkan oleh umkm di desa papar kediri Proses pengirisan pisang pada umumnya masih menggunakan alat sederhana dan manual sehingga proses pengirisan pisang tersebut membutuhkan waktu yang lama. Beberapa studi terdahulu yang terkait dengan alat pengiris pisang yang pernah ada tapi masih relatif mahal, untuk itu perlu desain ulang agar alat pengiris pisang lebih ekonomis dan optimal. Adapun tujuan dari penulis tugas akhir ini adalah merancang bangun suatu model alat pengiris pisang yang mekanis dengan empat mata pisau, dengan menggunakan motor listrik.Hasil dari perencanaan mesin pengiris pisang ini yaitu di dapatkan hasil (1) Rancang bangun dari mesin pengiris pisang yang efisien, (2) sistem transmisi mesin pengiris pisang ini dengan komponen berupa 2 pulley diameter Ø55 mm/Ø100 mm untuk hasil menghabiskan pisang 2,4 kg pisang dalam waktu satu menit sedangkan dengan pulley Ø 55mm/ Ø 80mm untuk hasil menghabiskan pisang 2,9kg pisang dalam waktu satu menit dan dihubungkan oleh v-belt A-29 dan v-belt A-33. kapasitas kerja mesin pengiris pisang 120 kg/jam.
Keywords:
Pisang, Mesin Pengiris, Motor Listrik##plugins.themes.default.displayStats.downloads##
References
Van Gobel, W., Djamalu, Y., & Antu, E. S. 2016. RANCANG BANGUN ALAT PENGIRIS PISANG. Jurnal Teknologi Pertanian Gorontalo (JTPG), 1(2), 194-205.
Dodi Mowo Asmoro, Saipul Bahri Daulay, Ainun Rohanah. J.Rekayasa Pangan dan Pert., Vol.I No. 1 Th. 2012.
Widodo, W. S., & Istiqlaliyah, H. 2015. Perencanaan Mesin Pengiris Bawang Merah Dengan Pengiris Vertikal (Shallot Slicer) Dengan Kapasitas 1Kg/Menit. Jurnal Nusantara Of Engineering, 2(1), 30-36.
Tonton, O. 2006. Studi Rancang Bangun Mesin Pengiris (Slicer) Dengan Mata Pisau Datar Untuk Kerupuk Udang Dalam Usaha Pengembangan Teknologi Pangan. Universitas Pasundan, Bandung.
Tri, H. P., & Istiqlaliyah, H. 2015. Perancangan Mesin Dengan Pisau (Slincer) Vertikal kapasitas 120 kg/Jam. Jurnal Nusantara Of engineeting,
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2021 Herdika Kurnia Putra, Kuni Nadliroh
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
- Copyright on any article is retained by the author(s).
- The author grants the journal, right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgment of the work’s authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal’s published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgment of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work.
- The article and any associated published material is distributed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License
