Perancangan Mesin Spinner Dengan Aplikasi Sistem Hidraulik Dan Pengatur (Dimmer)
DOI:
https://doi.org/10.29407/inotek.v5i2.1004Abstract
Cemilan adalah salah satu makanan yang banyak digemari oleh semua kalangan, mulai anak-anak sampai orang tua. Cemilan sendiri ada berbagai cara dalam pengolahannya. Bisa direbus, oven dan digoreng. Cemilan yang digoreng dan dioven biasanya memiliki tingkat keawetan yang lebih lama dibandingkan direbus. Akan tetapi untuk pengolahan yang digoreng bisa menjadi sangat berbahaya dan tidak tahan lama jika proses penirisannya tidak maksimal. Oleh sebab itu dibutuhkan mesin peniris yang efektif untuk semua hasil gorengan, agar mendapatkan hasil penirisan yang maksimal. Dalam penelitian ini akan dilakukan perancangan alat peniris keripik buah serbaguna dengan dimer dan pengangkat hidrolik. Hasil dari perancangan ini didapatkan bahwa spesifikasi alat terdiri dari berbagai komponen: Tabung Peniris dengan ukuran 35cm x 44cm berbahan stainless steel dengan type SS 304, Tabung luar berukuran 39 cm x 50 cm berbahan stainless steel type SS 304, As tengah ukuran 19mm x 62cm berbahan stainless steel , Motor listrik atau Dinamo XTD-70 70W 220V 50/60Hz 0,75A dan terdapat komponen pendukung yaitu dimer4000W 220V AC, Bering ukuran 6004, mesin Hidrolik 40mm x 650mm dengan otor listrik
Keywords:
Perancangan, Spinner, Hidraulik, Dimmer##plugins.themes.default.displayStats.downloads##
References
Khomsan., & Marliyati. 2015. "Kualtas Minyak Goreng Dan produk Goregan selama Pengorengan di Rumah Tangga Indinesia." Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan 61-65.
Ardhany, S. D., & Lamsiyah. 2018. "Tingkat Pengetahuan Pedagang Warung Tenda di Jl Yos Sudarso Plangkaraya tentang Bhayanya Penggunaan Minyak Jelantah Bagi Kesehatan. Jurnal Surya Medika." Jurnal Surya Medika 3(2): 62-68.
Megawati, M., & Muhartono. 2019. "Konsumsi Minyak Jelantah dan Pengaruhnya terhadap Kesehatan." Majority 8(2): 259-264.
Argo, B. D., Sugianto, Y., & Irianto, A. B. 2018. "Uji Performansi Mesin"Sepiner Pulling Oil"sebagai Pengentas Minyak Otomatis Dalam Penikatan Produktifitas Abon Ikan Patin (Pangasius pangasius)." Jural Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem 6(1): 52-62.
Rianingsih, L., Amalia, U., Wijayanti, I., & Suharto, S. (2018). Aplikasi Mesin Spinner Berkecepatan Rendah untuk Menurunkan Kadar Air dan Minyak
Nofirza., dkk. 2016. "Perancangan Alat Pemotong Nenas yang Ergonomis untuk Menigkatkan Produktivitas." Jurnal Ilmiah Teknik Industri (1): 41-50.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2021 Aci Raya Dwi Pamungkas, Hesti Istiqlaliyah
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
- Copyright on any article is retained by the author(s).
- The author grants the journal, right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgment of the work’s authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal’s published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgment of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work.
- The article and any associated published material is distributed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License
