Pemberdayaan Kelompok Organisasi Nahdlatul Ulama Kelurahan Tosaren Kota Kediri dalam Pemanfaatan Blimbing Wuluh Sebagai Manisan dan Jamu

Abstract

Blimbing wuluh merupakan buah yang manfaatnya jarang diketahui oleh orang. Mulai dari buahnya, daun serta batangnya sangat bermanfaat. Tak sedikit buah blimbing wuluh yang dibiarkan membusuk oleh para pemiliknya, dikarenakan mereka belum mengetahui cara pengolahan dan pemanfaatan buah ini secara maksimal. Dengan adanya pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan membantu pemerintah dan para pengurus Nahdlatul Ulama (NU) dalam hal memanfaatkan limbah dari buah blimbing yang hampir membusuk sehingga lebih bermanfaat bagi seluruh lapisan masyarakat khususnya kelompok organisasi NU di wilayah Kelurahan Tosaren serta bisa menambah pendapatan bagi para pengurus organisasi. Ide yang sangat bagus ketika kita merintis usaha dengan mengolah bahan yang tidak bermanfaat bisa menghasilkan produk baru yang jarang di jumpai oleh masyarakat. Pemanfaatan blimbing wuluh ini tentunya berharap biaya produksi yang dikeluarkan dalam usaha pembuatan produk bisa diminimalisir. Oleh karena itu, pemanfaatan blimbing wuluh ini merupakan suatu gagasan peluang usaha yang cemerlang untuk merintis sebuah industri kecil dengan biaya murah bagi masyarakat. Langkah yang dilakukan dalam Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) ini adalah pembinaan dan pelatihan manajemen produksi pengolahan blimbing wuluh. Blimbing wuluh yang biasanya hanya dijadikan pelengkap bumbu masakan bisa diolah menjadi manisan dan jamu yang hasilnya dijual untuk menambah pendapatan bagi para pengurus kelompok organisasi NU. PKM ini diharapkan menjadi solusi untuk mengembangkan produk hasil olahan blimbing wuluh berupa manisan dan jamu untuk meningkatkan imunitas, serta melatih organisasi masyarakat untuk bisa berwirausaha.