Keywords
DISPLACEMENT
von mises stress
Factor of Safety.
ST37
Mesin pengiris lontongan kerupuk tapioka
Kapasitas 90 kg/jam
How to Cite
Abstract
Makanan kerupuk tapioka merupakan makanan yang sering dijumpai dan usaha yang cukup populer. Tingginya peminat kerupuk tapioka membuat produsen terkendala keterbatasan alat produksi karena masih mengandalkan tenaga SDM dalam proses pengirisan, sehingga hasil produksi tidak maksimal dan efisien sehingga untuk memakasimalkan proses pengirisan perlu dibuat alat pengiris lontongan kerupuk. Salah satu komponen utama pada mesin pengiris lontongan kerupuk tapioka adalah Rangka. Rangka adalah bagian penting untuk sebuah mesin untuk tumpuan maupun sebagai penopang beban operasional dan memberikan stabilitas, hal ini berdampak langsung pada efisiensi produksi dan kualitas kerupuk yang akan dihasilkan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis kekuatan rangka mesin pengiris lontongan kerupuk tapioka degan kapasitas 90 kg/jam. Metode yang digunakan adalah simulasi dengan membandingkan baja ASTM A36 dan ST 37 menggunakan Solidworks. Hasil penelitian ini menjelaskan bahwa baja ST37 teruji optimal karena menghasilkan faktor keamanan yang tinggi (7,187×100) dan deformasi yang lebih kecil (1,983×100 mm) serta baja ASTM A36 yang juga teruji cukup kuat dan kokoh dengan faktor keamanan 3,377×100mm) dan deformasi (2,033×100 mm). Pemilihan material yang tepat pada rangka mesin ini secara langsung memberikan kontribusi signifikan terhadap peningkatan efisiensi produksi dan kualitas produk kerupuk tapioka.
References
[1] Ahmad, J., Bayu, H., M. Anggiri Jauzy, A., Baiq Yolanda Ika, A., Tapaul, R., & Eka S, P. (2021). Pendampingan Branding Packaging dan Digital Marketing pada Produk Umkm Keripik Talas di Lingkungan Bagek Longgek, Kelurahan Rakam Ahmad. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan Ipa, 4(3), 162–166.
[2] Yusuf Maulana. (2024). Berikut Adalah Kondisi Koperasi Dan UMKM di Indonesia Pada Tahun 2024. Retrieved from Kumparan website: https://kumparan.com/user- 21102024123148/berikut-adalah-kondisi-koperasi dan-umkm-di-indonesia-pada tahun-2024-23lCNjwMlN0
[3] Hiola, E., Antu, E., & Djamalu, Y. (2017). Rancang Bangun Alat Pemotong Lontong Kerupuk Menggunakan Tali Senar. JTPG (Jurnal Teknologi Pertanian Gorontalo), 1(1), 1-7. http://jurnal.poligon.ac.id/index.php/jtpg/article/view/9.
[4] Nurfaizah, D. L., Suprapto, & Anom, L. (2024). pengaruh kualitas produk dan harga terhadap keputusan pembelian kerupuk uli bawang ageng cirung. September.
[5] Kamila, A. T., Alzahra, H., Zakaria, Y., & Silviani, M. (2024). Pagelaran Umkm Expo Sebagai Upaya Peningkatan Kualitas Produk Kerupuk Antias Desa Pakapasan Hilir. BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(1), 1264–1270. https://doi.org/10.31949/jb.v5i2.8275.
[6] Fahrezi, M. R., & Lokajaya, N. (2024). Analisis Kelayakan Investasi Mesin Pemotong Kerupuk Ikan di UMKM Dua Putri Sangkapura Bawean. Industrika : Jurnal Ilmiah Teknik Industri, 8(1), 78–88. https://doi.org/10.37090/indstrk.v8i1.1213.
[7] Craig, R. R., & Taleff, E. M. (2020). Mechanics of materials. In TA-TT- (Fourth edi). John Wiley&Sons, Inc. https://doi.org/LK-https://worldcat.org/title/1128886193.
[8] Doloksaribu, M., Khairi, A. J., Fathurrohman, M., & Supriadi, S. (2021). PEMILIHAN MATERIAL RANGKA KENDARAAN PEMANEN JAGUNG KOMBINASI DENGAN METODE CRITIC , DIGITAL LOGIC DAN TOPSIS MATERIAL SELECTION FOR COMBINE CORN HARVESTER VEHICLES WITH CRITIC , DIGITAL LOGIC AND TOPSIS METHODS Abstrak Sumber : dokumentasi penelitian ( a . 43(2).
[9] Ammarullah, M. I., Hartono, R., Supriyono, T., Santoso, G., Sugiharto, S., & Permana, M. S. (2023). Polycrystalline Diamond as a Potential Material for the Hard-on- Hard Bearing of Total Hip Prosthesis: Von Mises Stress Analysis. Biomedicines, 11(3). https://doi.org/10.3390/biomedicines11030951.
[10] Suryady, S., & Nugroho, E. A. (2022). Simulasi Faktor Keamanadan Pembebanan Statik Rangka Pada Turbin Angin Savonius. Jurnal Ilmiah Multidisiplin, 1(2), 42–48. https://doi.org/10.56127/jukim.v1i2.94.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Copyright (c) 2025 Risqi Tri Wahyuningkrat, FATKUR RHOHMAN