Pengaruh Kecepatan Udara Terhadap Penurunan Kadar Air Keripik Pisang pada Pengeringan Suhu 70°C. Prosiding SEMNAS INOTEK (Seminar Nasional Inovasi Teknologi), [S. l.], v. 10, n. 2, p. 1793–1801, 2026. DOI: 10.29407/8bkvbk46. Disponível em: https://proceeding.unpkediri.ac.id/index.php/inotek/article/view/10518. Acesso em: 9 oct. 2026.