2026. PENGARUH VARIASI SUHU TERHADAP PENURUNAN KADAR AIR KERIPIK PISANG PADA KECEPATAN 3 M/S. Prosiding SEMNAS INOTEK (Seminar Nasional Inovasi Teknologi). 10, 2 (Jul. 2026), 1497–1503. DOI:https://doi.org/10.29407/zdms8z02.